Elzas! Van tevoren altijd een verrassing hoe zo'n wijn zal smaken. Bij Elzas wijnen weet ik het nooit van tevoren. In restaurants daarom ook vaak een categorie waar ik mijn handen niet aan brand. Deze Fernand Engel Rosé van pinot noir druiven is biologisch en blijkt voorzien van een serieus van karakter. Geen aardbeien of zuurtjes in je glas, maar een hartig voorkomen met tonen van rozebottel en cognac. Aan tafel worden we het niet geheel eens over of dit positief is. Ik vind deze Engel echter smakelijk en gedegen. Niet erg om er meerdere van in het wijnrek aan te treffen. Voor de gelegenheid (de opening van het seizoen voor buiten eten -- het is bijna juni, mensen!) misschien wat ingetogen. Dit is meer een binnen- en open haardrosé dan een terras- en zwembadrosé. Een goede opmaat voor bezoek aan de Elzas later dit jaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten