Wat als eerste opvalt is dat de wijn een licht pétillantje heeft. Daarna volgt een stevige, maar niet heel verfijnde body. Aardbeien en grenadine komen langs, en iets van een essence van fietsband meldt zich. De smaak ebt snel weg tot er alleen een zuurtje overblijft dat wel iets van herinnering aan de oude Rang rolletjes oproept.
De stevige smaak maakt het mogelijk om de wijn met stevige, kruidige gerechten te combineren (in ons geval ging het om Melanzane alla Parmigiana en ook bitterballen). Subtiliteit en verfijnde nasmaak is echter niet wat we hier aantreffen.
Conclusie: prettige wijn, niet laf van smaak, houdt zich bij stevige gerechten. Toch niet helemaal de sprankelende en natuurlijke frisheid die ik wel zoek. Voorlopig houd ik het bij deze fles.
Note to self: stoppen met die verkoudheid, dat helpt bij het proeven!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten